廻転鮨 銀座おのでら

ヒューストンにオープン

　東京銀座に本店を構える「銀座おのでら」が、回転鮨業態としてアメリカ２店舗目となる「廻転鮨 銀座おのでらヒューストン店」をウェストチェース区ＷｏＷ（West on West）にオープンする。11月16日（土）午前11時30分頃より営業を開始する。

　木目調のモダンで落ち着いたインテリアの店内にはカウンター席とテーブル席を合わせて83席あり、一人でもグループでも利用しやすい設計となっている。 回転鮨とはいえ鮨は回っておらず、テーブルに設置されたタッチパネルでオーダーすると高速レーンで運ばれてくるシステムだ。豊洲直送の新鮮な魚を使用した江戸前鮨が１貫２ドル台からと手頃な価格で楽しめるのが魅力。なかでも看板メニューは鮨の名店御用達の「やま幸（ゆき）の本マグロ」だ。

　オープンから３日間はこの本マグロ３貫セットが特別価格で提供されるほか、先着３００名全員に食事券があたる抽選も行われる。また、銀座おのでら総料理長の坂上暁史氏も応援に駆け付け、パフォーマンスを披露する予定だ。

　テキサス事業本部本部長の石川直也さんは「食材の品質には絶対の自信があります。特に銀座おのでらの目玉である本マグロは、アメリカの皆さんにぜひ味わってほしいのでお値段を抑えてご提供していきます。アメリカの旗艦店を目指して盛り上げていきたいと思っています」と意気込みを語る。

　ＷｏＷには銀座おのでらのほか、つけ麺が人気のつじ田や、韓国系ベーカリーのパリス・バケット、台湾発タピオカティーのThe Alley、アジアの食材や日用品を取り揃えるTESOなど、アジアの人気店が多数出店する。ヒューストンの新たなホットスポットになりそうだ。

Kaiten Sushi Ginza Onodera Houston

12270 Westheimer Rd, Suite100,Houston, Texas 77077